Vení a probar y aprender sobre quesos, su historia, entender cómo se elaboran, y degustar de algunos vinos y platos del Bar Álvarez en Montevideo!

Te invitamos a esta experiencia de dos horas con Martín Rosberg. En el encuentro Martín nos contará sobre la elaboración de quesos naturales antiguos y probaremos sus quesos acompañados con vinos especialmente elegidos para la ocasión, con una charla sobre la historia, formas de elaboración tradicionales, sus técnicas para fermentar y cuajar la leche de forma natural y como llegó él a elaborar sus quesos.

También habrán panes y embutidos.

Algunos de los quesos que vamos a probar:

Camembert antiguo

Jura-Alpino

Pierre

Wenslydale

Puzzle

Bleu

Norge

¿Cuándo y dónde?

Te esperamos el lunes 29 de abril de 20 a 22 h en Bar Alvarez (Calle Perez Castellano 1404, 11000 Montevideo). La clase es íntima así que los lugares son limitados.

No hay más lugares disponibles.